梅まつり♪杏と枇杷も加わって(笑)

お料理 comments(10) - momomaymic
先月、実家に行ったときに
めずらしく庭の梅がなったから収穫して使って!と言われ
娘と一緒に取ったのがこれ!2キロありました。

それから、二、三日後に、娘の友達から5キロほど梅が届きました。
う~ん???もうすぐ梅干し用に8キロ届くのよね。
わかってれば、注文しなかったのになぁとは思いましたが、来るものは拒まず(笑)
お友達におすそわけしたりして、残りは実家の梅と一緒に、梅ジュース、梅ジャム、梅味噌になりました。
そんな中、今度はワン友からお庭で採れた杏が届きました。
(毎年送ってくれます。感謝♪)
これは、ジャムになります。コンポートも少し作ってみました。


次は、友達の実家のお庭で採れたからと、びわが届きました♪
そのまま食べて、種を焼酎に漬けました。
ビワの種には、アミグダリンという成分が葉の1300倍も含まれていると言われています。
火傷や切りきずには患部に塗たり、癌や風邪にもいいと聞きました。(これは飲むのよね)
前に、枇杷の葉でお灸をしたこともあります。昔からの自然療法ですね。


〆は8キロの梅、無農薬です。
当然、梅干しね。毎年ジプロックで漬けています。今年は6キロ。
いつもより、ほんの少し減塩してみました。うまくできるかしら。
残りはまたまたジャムになりました♪


 
コメント一覧

青梅っていうけど本当にきれいな緑。
母さんは梅の手触り大好きです♪
いろんな種類の果物の実やら種やら使って
楽しそうね!
梅味噌は昨年作ってまだ食べています(^_-)-☆
梅干しはこの数年作ってないかな〜
梅ジュースは孫っちが「作って〜〜」と言うので
我が家の分と一緒に作りましたが、気温が高いからかしら
氷砂糖もすっかり解けて出ていきましたよ(笑)
きっと今頃はおなかの中かな〜〜♪

  • チェリー母さんさん
  • 2014/07/03 10:08 PM

今年は梅が豊作みたいであちこちで
梅仕事に精を出す皆さんのブログを見ますが
やはり、ももママさんのお宅も例外じゃなかったのですね。
ももママさんもすっぱいのが苦手だと思ったのですが、
梅干は大丈夫ですか?
ビワ、すごく体にいいのですね。
あっという間に時期が過ぎてしまいましたが・・・・
今年は食べそびれました。

うわー
種が、大きいもの、大収穫ですね!
うちもさくらんぼがたくさん取れたのは、
今年な、なりどしのんですかねー
嬉しい悲鳴(^ν^)

梅ジャムおいしいですよね!
体にすんごくよさそう。
我が家は、できたものをもらいまあす。
ももママさんみたいな方には、お世話になってまあす。

ビワ。
おいしそう!

  • とこさん
  • 2014/07/04 6:15 PM

綺麗な梅ですね。
くちこんちは夫が梅シロップを作りましたが、昨日見たらカビが・・・
ちゃんと、瓶な熱湯に通したのですが、くちこが。
枇杷の種のこと知らなかったです。
確かにねえ。。。
杏も美味しそうだし、羨ましい!
貴女の人徳ですね。

♪チェリー母さん
実家の梅は老木で、いつもはそんなに実が
ならないのですが、今年はめずらしく!
蚊に刺されながら収穫しました(笑)
梅味噌は、去年初めて作ってはまり
今年は多めに作りました♪

梅っていろいろ作ると楽しいですよね。

  • ももママさん
  • 2014/07/04 8:30 PM

♪やっこちゃん
梅干しは、そんにすっぱくなければ大丈夫!
私が漬けるのはけっこう甘めです♪

枇杷の葉のお灸は、とっても気持いいんですよ。
漬けた匂いは、杏仁豆腐のような匂いです。

この間、軽いやけどしたときに
さっそく塗りました♪

  • ももママさん
  • 2014/07/04 8:33 PM

♪とこさん
さくらんぼがなるの?
うらやましい〜!
やっぱり食べられるものが成るっていいですよね(^^)

毎年、梅ジャムとあんずジャムを作ります。
ヨーグルトに入れたりと楽しめるのよね。

ビワもとっても甘かったですよ♪

  • ももママさん
  • 2014/07/04 8:35 PM

♪くちこさん
この時期、あちらこちらからいろいろ届くので
楽しみながら、せっせと作ってます(^^)
梅ジュース残念ね。
私も昔はよくカビを生やしましたよ。
最近は、お砂糖が溶けだしたら冷蔵庫に入れちゃいます。

枇杷は万病の薬だそうですよ。
枇杷の葉のお灸は、ほんとに気持ちがいいです!

  • ももママさん
  • 2014/07/04 8:38 PM

梅干しは苦手ですが、梅酒は飲めるココアです。
綺麗な梅ですね。
無農薬なら安心ね。
枇杷のタネの効果は知りませんでした。
今度食べたら、取っておくようにします。

  • ココアさん
  • 2014/07/08 9:14 AM

♪ココアさん
梅干しは好きですが、梅酒は飲めないももママです(笑)

初めて頼んだお店ですが、おもったより
いい梅が届きました。
無農薬だとどうしても見かけが悪くなるんですけどね。

枇杷は、お灸もいいみたいです。

  • ももママさん
  • 2014/07/10 9:11 AM
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